II Jornada Provincial de Ciencias Básicas Biomédicas (virtual)

Titulo

Influencia de la nutrición en el desarrollo de la estructura y función cerebral infantil

Autores

Lazaro Raidel Moreira Diaz

Resumen


Introducción: los nutrientes; además del entorno y de lo genético, desempeñan un importante papel en el desarrollo cerebral infantil. Objetivo: describir la influencia de la nutrición en el desarrollo de la estructura y función cerebral infantil. Método: se realizó una revisión bibliográfica, se encontraron 36 documentos: tesis doctorales, de maestría, artículos originales y de revisión, publicados entre 2013 y  2020. La búsqueda fue realizada en las bases de datos SciELO, Madscape y el motor de búsqueda Google Académico, de septiembre a diciembre de 2020, por los navegadores Internet Explorer y Moxilla Firefox. Los descriptores utilizados en español e inglés fueron "alimentación complementaria", "embarazo", "lactancia materna", "neurodesarrollo", “nutrición”, identificados a través del DECs y del MeSH con la utilización de operadores booleanos. Desarrollo: el neurodesarrollo es el campo de la neurociencia y las ciencias biológicas, que describe los mecanismos por los cuales la numerosa red nerviosa se conecta entre sí, consiguiendo un evidente progreso a nivel de dominio funcional y adaptación del menor al contexto. Los nutrientes se incorporan a la estructura del sistema nervioso central y cumplen importantes roles funcionales: estimulan el desarrollo, la migración y diferenciación de las células nerviosas, permitiendo el desarrollo global de la corteza y del hipocampo, entre otras áreas. Conclusiones: el neurodesarrollo exitoso guarda estrecha relación con una nutrición balanceada. Una adecuada nutrición durante el embarazo, la lactancia y la alimentación complementaria tendrá influencia positiva sobre el desarrollo y funcionamiento cerebral. 

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